|
Mokka Chocolate Chip Bananen Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 18 personen
Ingredienten: 225 gr margarine
250 gr suiker
1 ei
3 rijpe bananen
3 gram instant koffie, opgelost in 15 ml. water
5 ml vanille extract
280 gr bloem
2 gr zout
5 gr bakpoeder
5 gr baking soda
170 gr pure chocolate chips of pure chocolade, in stukjes gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175ºC.
Mix de boter, suiker, ei, bananen, koffie en vanille 2 minuten in een keukenmachine.
Voeg gezeefde bloem, bakpoeder en baking soda toe en meng kort, tot de bloem net is opgenomen in het beslag.
Roer de chocolade met een houten lepel door het beslag. Lepel het beslag in de muffinvormpjes. Bak de muffins 25 minuten, check met een prikker of ze in het midden helemaal gaar zijn en laat ze op een taartrooster helemaal afkoelen.
|
|
|